Domaine Terra Noé
La vitrine du savoir-faire
des Vignerons Ardéchois
Situé dans un océan de vigne, au cœur d’une nature sauvage et préservée, notre Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine de notre savoir-faire.
A Sauveplantade, sur la commune de Rochecolombe, notre domaine s’étend comme un théâtre antique sur 25 hectares de vignes bordés par les collines couvertes de garrigues et dominant la vallée de l’Ardèche, avec une vue imprenable sur les montagnes des Cévennes. Il est également situé sur l’ancienne voie Antonin le Pieux reliant Valence à Nîmes, sur un territoire fortement marqué par l’époque Gallo-Romaine, où la vigne côtoie les vestiges du passé. L’église Saint Pierre de Sauveplantade, visible du domaine, est un chef d’œuvre de l’art roman en Vivarais et l’une des plus petites de la chrétienté.
Le premier Domaine solidaire d’Ardèche
La solidarité est une valeur sûre de notre territoire. Elle a permis de créer la force collective des Vignerons Ardéchois, mais aussi de restaurer le nombreux villages et paysages ardéchois.
Plus de 600 sociétaires ont contribué à l’achat de ce Domaine en prenant des parts (à partir de 1000€) dans la SCIC Ardèche Vignobles®. Ce Domaine est aussi le leur, ils participent à la vie du domaine, aux vendanges, à l’élaboration des vins…
Vous aussi, devenez collectivement propriétaires du vignoble Ardéchois en rejoignant Ardèche Vignobles® !
Un grand terroir au service de grands vins
La grande diversité de terroirs, en pente douce, nous permet de sélectionner les meilleures parcelles adaptées à leur cépage. Sur les sols limono-argileux, les cépages blancs, Viognier et Chardonnay, puisent la fraîcheur de leurs arômes ; en semi-coteaux, les sols caillouteux de pente (gravettes) sur un sous-sol argilo-calcaire sont excellents pour la Syrah et le Grenache, et présentent un très bon potentiel pour des vins rouge de garde. Le climat méditerranéen et l’exposition des vignes offrent des conditions optimales pour une parfaite maturité des raisins. Les marnes feuilletées issues de la transformation calcaire seront réservées pour les Rosés.
Le Domaine Terra Noé investit dans un site de vinification et d’élevage de pointe pour l’élaboration de grands vins. Le chai de vinification gravitaire permet de respecter parfaitement les raisins. La cuverie dimensionnée en fonction des parcelles permet de vinifier séparément les différents cépages et dans les meilleures conditions. Enfin, l’élevage en cuve ou en fût de chêne, adapté à chaque cépage, permet de préserver la typicité des vins et de leur terroir.
« Pour le Domaine Terra Noé, notre objectif est de mettre en œuvre une vinification délicate, sobre, limitant les intrants pour n’extraire que le meilleur du raisin. »
Valérie Lavigne, conseillère viticulture et œnologie
terra noe blanc
Subtil assemblage de Chardonnay et Viognier. Ce vin dévoile un nez fin et délicat de fleurs blanches. Elevé sur lies, il présente une belle matière. La finale est fraîche et bien équilibrée.
terra noe rouge
Gourmand assemblage de Syrah et Grenache Noir. C’est un vin structuré, de couleur rouge très intense avec une bouche charnue et des tanins fondus.
Un Hymne à la Biodiversité
Conduit en Agriculture Biologique et selon la charte éco-responsable Ardèche Par Nature®, le Domaine Terra Noé est aussi une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise. Son chef d’exploitation, Raphaël Deborne, apporte sa solide expérience de près de 20 ans en viticulture biologique, et s’entoure d’une équipe d’experts des Vignerons Ardéchois en agronomie et en écologie.
« Sur le Domaine Terra Noé, nous respectons à la fois la vigne, mais aussi les sols et la vie qui les anime. Les insectes auxiliaires, tels que les coccinelles ou les araignées, sont de précieux alliés pour lutter naturellement contre les ravageurs. Les espèces végétales, quant à elles, permettent de structurer les sols, de capter puis de restituer certains éléments nécessaires à la vigne. C’est pour ces raisons que nous favorisons le travail mécanique ou manuel dans nos vignes, et veillons à la bonne santé de notre biodiversité. »
Raphaël Deborne, chef d’exploitation du Domaine Terra Noé
Au-delà d’une viticulture respectueuse de l’environnement, nous souhaitons créer une réelle dynamique visant à améliorer les pratiques respectueuses de l’environnement sur tout le Sud Ardèche.
Gîtes à chauve-souris pour favoriser la présence des chiroptères dans les vignes, préservation des murets en pierres sèches pour les espèces migratoires, enherbement des parcelles, préservation des haies aux abords des vignes… autant d’actions pour faire de ce Domaine Terra Noé un lieu emblématique pour nos vignerons et l’évolution de la viticulture ardéchoise.
Le partenariat avec la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) Auvergne-Rhône-Alpes concrétise cette ambition, et permet de recenser les espèces vivantes sur le Domaine Terra Noé, désormais « refuge LPO », mais également de sensibiliser vignerons et grand public à l’importance de la biodiversité.
« Le Domaine Terra Noé est un véritable sanctuaire pour suivre et protéger la biodiversité. »
Teddy Giraud, technicien vignoble en charge des démarches environnementales
Un lieu d’échange, de formation et de partage
Le Domaine Terra Noé est également un excellent lieu de formation pour les vignerons au travail de la vigne en Agriculture Biologique et à la préservation des ressources naturelles. Avec ce Domaine, nous participons à l’innovation et préparons la viticulture de demain.
L’année prochaine, la salle « Arche de Noé » ouvrira ses portes pour accueillir les amoureux de la vigne et de la Nature, pour des dégustations, des séminaires et tous vos évènements familiaux et professionnels dans un environnement dédié à nos grands vins ardéchois.
Vous pourrez également découvrir le terroir ardéchois, les cépages et la biodiversité à travers notre sentier pédagogique dans les vignes du Domaine.
