Terroir de Basalte et Gravettes

Issus de lave refroidie née d’anciennes éruptions volcaniques sur le Massif du Coiron, les sols sont riches en minéraux et permettent de produire des vins élégants, puissants et floraux comme la Syrah. Le plateau ardéchois composé d’un savant mélange de cailloux, de sable et d’argile avec de nombreuses pierres blanches (les « gravettes ») offre une terre propice à l’épanouissement du Pinot Noir, du Chardonnay et du Viognier.