Sélections Parcellaires
Les sélections parcellaires couvrent près de 500 hectares de vignes, des Cévennes à la Vallée du Rhône. Fruit d’un travail rigoureux, chaque parcelle est sélectionnée pour la qualité de ses sols, son exposition, l’âge des vignes, et suivie à l’année avec une taille sévère, un rendement limité, un travail des sols pour exprimer la quintessence de leur terre d’Ardèche.
La vinification soignée et rigoureuse, adaptée à chaque terroir et chaque cépage, permet de préserver la richesse naturelle de nos vins en rouge, rosé et blanc.
L’élevage apporte sa touche finale à ces vins taillés pour la garde. En fûts de chêne la structure se complexifie et le mariage des tanins du vin et du bois assure un meilleur potentiel de vieillissement.
Terra Helvorum
IGP Ardèche.
L'expression ultime de la Syrah sur les sols volcaniques ardéchois.
Châtaignier
IGP Ardèche.
Le Chatus, cépage typique ardéchois, s'épanouit sur les terrasses de grès des Cévennes.
Chêne
IGP Ardèche.
Un assemblage de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon, élevé en fut de chêne.
Amandier
IGP Ardèche.
Un Chardonnay expressif, fruit d'une harmonie entre l'Homme et le terroir.
Vendanges d'Octobre
IGP Ardèche.
Un Viognier récolté en Octobre qui révèle des arômes sucrés de fruits confits.
Déguster sur place
Nos 2 boutiques en Ardèche vous accueillent toute l’année et vous proposent un très large choix de vins et des conseils personnalisés, au cœur de notre vignoble, à Ruoms et Saint-Didier-Sous-Aubenas.
NéovinumRuoms
Boulevard de l’Europe Unie – 07120 RUOMS
04 75 39 98 08
Du 1er avril au 30 septembre :
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h et le dimanche de 9h à 13h
Du 1er juillet au 31 août :
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h. et le dimanche de 9h à 13h
Du 1er octobre au 31 mars :
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h
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Maison des Vignerons ArdéchoisSaint-Didier-Sous-Aubenas
374 route de Montélimar – 07200 SAINT DIDIER SOUS AUBENAS
04 75 35 58 19
Ouvert du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Fermé les dimanches et jours fériés.