Vin et Fin Gras du Mézenc
Le Fin Gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée, issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l’herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin de montagne produit localement. Cette particularité donne toute sa typicité au produit.
Lors d'un atelier gourmand, à l'heure de l'apéritif organisé sur la terrasse de Néovinum, venez déguster cette viande d'exception préparée par Yves de la boucherie "Chez Yves" sublimée par nos plus belles cuvées issues de l’Appellation d’Origine Protégée Côtes du Vivarais.
Vendredi 12 mai / 18h à Néovinum / durée : 2 h 00 / tarif 15 € / réservation obligatoire, nombre de places limitées !
