GUIDE HACHETTE DES VINS 2024

Cette structure coopérative résulte du regroupement successif de caves ardéchoises et notamment de la fusion, en 1994, de l’Union des caves de la Cévenne ardéchoise et de l’Union des caves coopératives de l’Ardèche. Elle dispose de douze caves de vinification et exploite quelques 6000 ha de vignes.

« Les Vignerons Ardéchois signent un millésime 2022 sans fausse note, avec quatre vins en vedette et une multitude d’étoiles. »

Gris d'Ardèche 2022 - 2 étoiles

« Issu de grenache noir, élaboré uniquement avec les jus de goutte, ce gris à la robe saumonée pâle livre des parfums affriolants de fruits rouges frais, de berlingot à la cerise, de citron vert et de cédrat. On retrouve ce même caractère friand dans une bouche souple, déliée et fraîche, dotée d’une pointe de sucrosité savoureuse. Un rosé harmonieux et expressif qui sent bon l’été et le farniente. »

Sauvignon Sarrasine - 2 étoiles

« Nommé d’après son lieu dit, ce pur Sauvignon séduit dès l’entame par sa robe cristalline et par son bouquet d’agrumes (pamplemousse, citron) et d’aubépine, agrémenté d’une touche minérale. Caractérisée par une intense fraîcheur et une texture fine, la bouche restitue cette subtile palette aromatique en y ajoutant des notes de poire au sirop. »

Orélie Rosé - 1 étoile

« Des vendanges précoces fin août ont permis de conserver le croquant du fruit des quatre cépages à l’oeuvre dans cette cuvée. Un rosé à la robe orangée très pâle, au bouquet timide mais fin de bonbon de cassis et de zeste de bergamote, et à la bouche souple et équilibrée, tonifiée par une finale acidulée aux saveurs de citronnelle et de peau d’agrume. »

Orélie Blanc - 1 étoile

« Un duo Sauvignon Chardonnay en bonne harmonie compose ce joli blanc lumineux, au bouquet aérien de carambole, de papaye verte et de citron jaune, au palais fringant, tendre et délicat, déroulant ces mêmes saveurs fruitées et fraîches avec persistance. »