Grès du Trias 2017 - Viognier - IGP Ardèche

Trois nouveaux blancs en cuvées parcellaires et monocépages, le chardonnay sur les gravettes, le sauvignon sur la sarrazine et un viognier sur les grès du Trias, sols de sables et de graviers qui offrent une belle fraîcheur et une minéralité de ce vin très aromatique. Des notes de fleurs blanches et de fruits blancs sur une trame ample, la fraîcheur des agrumes et une pointe mentholée.

Avec un gratin d'écrevisses.